Restaurant Manager (yes, al gevonden!)

Wij zijn voor ons nieuw te openen Restaurant Bordeaux in Naarden op zoek naar een “Restaurantmanager”.

Medio juli 2023 openen de deuren zich van Restaurant Bordeaux in Naarden. Wij onderscheiden ons van andere restaurants met de “unlimited dining experience – formule”. Onze inspiratie vloeit vooruit uit de klassieke Franse keuken en moderne Japanse keuken. Gasten van Restaurant Bordeaux gaan voor een vast bedrag op een culinaire reis, waarbij ze genieten van exclusieve en hoogwaardige wijnen, een goed glas bier of bijvoorbeeld een heerlijke cocktail.

Zo ziet jouw werkdag er bij ons uit…

Vind jij het leuk om het verblijf van onze gasten tot een onvergetelijke ervaring te maken? Je ontvangt de gasten met open armen, probeert hun wensen te vervullen en zwaait ze uit nadat ze een onvergetelijke avond hebben gehad bij Restaurant Bordeaux. Hou jij ervan om medewerkers in hun kracht te zetten? Dan zijn wij op zoek naar jou als restaurantmanager. Jij kunt als geen ander jouw collega’s stimuleren en coachen, waardoor de kwaliteit van het team en daarmee van het restaurant wordt verhoogd. Binnen ons bedrijf heeft iedere collega liefde voor het horeca vak en dit stralen zij dan ook uit! Jij bent in staat om de collega’s in hun eigen kracht te zetten. Dit zal geen moeilijke opgave zijn want binnen Restaurant Bordeaux werken we alleen maar met de beste en verste ingrediënten die er te vinden zijn op één van de mooiste locaties van Nederland. Je houdt je bezig met het aansturen en plannen van het personeel. Je ziet kansen voor verbeteringen, stelt ambitieuze doelen en doet dit alles om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Je kijkt hierbij niet alleen naar de uitdagingen op korte termijn, maar vooral ook naar het grotere plaatje, de toekomst. In deze functie zul je veel vrijheid en verantwoordelijkheid krijgen. Ben jij de ervaren Restaurant manager die hier graag onderdeel van wilt uitmaken, een brede wijnkennis heeft én ook jouw medewerkers weet aan te sturen door jouw kennis hierin? Lees dan gauw verder!

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een fantastische restaurantmanager die leiding gaat geven aan een team van ca. 40 medewerkers. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

• Het aantrekken van een compleet nieuw team, daarna dit aansturen, coachen en motiveren;
• Het streven naar de hoogste kwaliteit;
• Roosteren, inkoop en voorraadbeheer;
• Het voeren van ontwikkelingsgesprekken;
• Het waarborgen van procedures en processen.

Wie ben jij?

Als restaurantmanager zet jij de gastbeleving en de medewerkers tevredenheid centraal. Jij weet als geen ander het team te coachen en te motiveren. Je behoudt altijd overzicht, maar hebt ook oog voor detail.

• Jij weet een team van ca. 40 medewerkers aan te sturen en te motiveren;
• Jij bent creatief, flexibel en je weet het hoofd koel te houden tijdens hectische momenten;
• Jij hebt uitstekende communicatieve vaardigheden (in woord en geschrift);
• Jij hebt minimaal MBO werk- denkniveau en twee jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Jij ziet kansen tot upselling en neemt je team hierin mee;
• Jij hebt passie voor wijnen en weet jouw gasten hier over te informeren;
• Jij weet een team van leuke medewerkers aan te sturen en te trainen.

Wat kun je van ons verwachten?

Naast het mogen werken aan een ijzersterk concept in een prachtige omgeving met een enorm gemotiveerd team belonen wij jou met een maandsalaris vanaf €4000.00 bruto per maand, exclusief vakantiegeld en reiskostenvergoeding. Er is een bonusregeling na een compleet gewerkt jaar, afhankelijk van de omzet en winst, met een minimale waarde van 1 maand salaris. Daarnaast investeren wij graag in jou, want we willen dat jij ook je ambities kan waarmaken.

Soort dienstverband: Voltijds

Salaris: Vanaf €4.000,00 per maand

Jouw bestemming

In juli  2023 hopen wij u te ontmoeten in ons nieuw te openen restaurant Bordeaux in Naarden. We zijn momenteel druk bezig met de verbouwing, maar hopen alvast potentiële kandidaten op een persoonlijke manier te kunnen spreken en een gehecht team op te bouwen. Voldoe jij aan dit plaatje dan zien we je sollicitatiebrief voorzien van een recente foto en CV graag tegemoet. Bij gebleken geschiktheid zal een persoonlijk gesprek de volgende stap zijn. Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Restaurant Bordeaux.

Solliciteren?

Wil je solliciteren voor functie Restaurant Manager bij Restaurant Bordeaux? Vul dan het contact formulier in op onze website. Wij proberen altijd binnen 3 werkdagen contact op te nemen.